Zubereitung
Kochzeit
Gesamtzeit
Gefüllter Grill-Kürbis
Zutaten
Menge für Personen-
1 StkHokkaidokürbis
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1 StkZwiebel
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1 StkApfel
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350 gFaschiertes gemischt
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2 StkToastbrot
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100 mlMilch
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Thymian
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Salz/Pfeffer/Muskat
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1 StkKnoblauchzehe
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125 gSauerrahm
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0.5 StkZitrone (Saft)
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Salz/Pfeffer
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Petersilie
Schritt für Schritt Anleitung
- Zwiebel schälen und fein hacken. Apfel vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- Toastbrot würfelig schneiden und in eine Schüssel geben, mit der Milch aufgießen und auf die Seite stellen.
- Faschiertes mit der gehackten Zwiebel und den Apfelstücken vermengen und danach mit Salz, Pfeffer, Muskat und Thymian würzen.
- Zum Schluss das eingeweichte Toastbrot hinzufügen und gut durchmischen.
- Kürbis waschen und halbieren, mit einem Löffel das Kerngehäuse auskratzen und die Faschiertes Masse in die Kürbishälften füllen.
- Kürbishälften auf den heißen Grillrost legen und bei geschlossenem Grill ca. 45 Minuten garen. (geht auch im Backofen bei 180 Grad Umluft /200 Grad (Ober-Unterhitze).
- In der Zwischenzeit den Knoblauch pressen und mit dem Zitronensaft zum Sauerrahm unterrühren. Gehackte Petersilie dazu und mit Salz/Pfeffer abschmecken.
- Den gefüllten Kürbis mit dem Dip anrichten und schmecken lassen.
