Zubereitung
Kochzeit
Gesamtzeit
Kartoffel-Speck-Spieße vom Grill
Zutaten
Menge für Personen-
500 gKartoffeln
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1 StkZwiebel
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100 gBauchspeck geschnitten
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2 ElOlivenöl
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Salz/Pfeffer/Kartoffelgewürz
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250 gJoghurt griechischer Art
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0.5 StkZitrone (Saft)
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1 Elgehackte Kräuter frisch
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Salz/Pfeffer/Knoblauch
Schritt für Schritt Anleitung
- Kartoffeln gründlich waschen, halbieren und mit der Schale in kochendem Wasser ca. 15 Minuten vorgaren.
- Abgießen und gut abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen, vierteln und in einzelne Scheiben teilen.
- Abwechselnd mit den vorgegarten Kartoffeln, den gefalteten Speckscheiben und den Zwiebelscheiben auf Spieße stecken.
- Die Spieße mit Öl bepinseln und mit Salz, Pfeffer und Kartoffelgewürz würzen.
- Grill aufheizen und die Spieße unter regelmäßigem Wenden etwa 15 Minuten garen.
- Vom Grill nehmen und mit einer Joghurt-Kräuter Dip schmecken lassen.
