Zubereitung
Kochzeit
Gesamtzeit
NO-BAKE Cheesecake mit Marillensauce
Zutaten
Menge für Personen-
200 gButterkekse
-
100 gButter (flüssig)
-
-
525 gFrischkäse
-
0.5Zitrone (Saft)
-
250 gSahne
-
70 gStaubzucker
-
-
250 gMarillen
-
20 gZucker
-
0.5 StkZitrone (Saft)
-
1 TlMaisstärke
-
-
Springform ca. 20 cm
Schritt für Schritt Anleitung
- Die Butterkekse im Blitzhacker zerkleinern. Alternativ kann man sie auch mit einem Nudelholz fein zerbröseln.
- Die Butterbrösel mit der zerlassenen Butter gründlich vermengen.
- Die Keksmasse in einer Springform verteilen und mit einem Glas an den Boden festdrücken. Stelle die Form danach in den Kühlschrank.
- Die Sahne in einer Schüssel mit dem Mixer steif aufschlagen.
- Frischkäse, Zitronensaft und den Staubzucker gut verrühren und die geschlagene Sahne zum Schluss unterheben.
- Nimm nun die Springform aus dem Kühlschrank und gieße die Masse hinein. Stell den Cheesecake für ca. 4 Stunden oder am besten über Nacht in den Kühlschrank.
- Für die Sauce die Marillen entsteinen und gemeinsam mit dem Zucker und dem Zitronensaft in einem kleinen Topf erhitzen, bis sie weich sind.
- Die Maisstärke in etwas kalter Flüssigkeit anrühren und in die noch heiße Marillensauce geben und alles gut verrühren. Danach mit dem Stabmixer fein mixen.
- Sobald der Cheesecake fest geworden ist, gemeinsam mit der Marillensauce servieren.
